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一根面加盟

vip已认证
            意向加盟者:3711人
申请加盟

更新:2019-05-30 09:05:49

投资金额:1~5万

加盟区域:全国

创业类型:自由连锁

行业类别:餐饮美食-面馆

适合人群:自由创业

加盟支持

一根面加盟介绍

一根面加盟
一根面又称长寿面,长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃,黄龙溪地处平原,鹿溪河与锦江交汇穿镇而过,地肥水美,盛产小麦,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面,几乎家家户户都会做一根面,古时候没有机器,一般都是手工制作。\一根面在不同的场合有不同的吃法!过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁,一根面加三个蛋 表示千秋长寿,一根面加四个蛋祝福万寿无疆。婚嫁喜事时新郎新娘必须吃上一根长面,而且是新郎新娘分别从一根长面的两端向中间吃,直吃到嘴对嘴合二为一。寓意长长久久、百年好合!儿女出远门时,妈妈做上一根长面,祈祷儿女一路平安。正月里来吃上一根长面,从头吃到尾,预示全年一顺百顺!
由于黄龙溪一根面制作工艺相当复杂,随着机械制面逐步取代手工,曾经家家户户都会做的一根面几近失传!位于仿清街尾的一户刘姓人家能完整的制作”黄龙溪一根面“,每到双休日和节假日都是门庭若市、座无虚席。甚至要等很久才能吃上一根面。据说一根面制作从和面到面下锅总共需要十几道工序,历时十多个小时!首先将适量的面粉加入少量的食用盐,再用65度的温热水和面一小时左右,和好面以后在揉上半小时,再醒半小时,如此反复7、8次,面团就基本制作好了,面团做好之后开始搓条,从胳膊粗的粗条一直不停的搓,一直搓到手指头粗细,然后再一圈一圈盘在圆盘里,盖上湿布,醒上4个小时左右,就可以下锅了,下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离的抛入锅中煮熟就像猛龙过江般,一时间龙飞凤舞的,甚是好看!

一根面加盟优势

一根面加盟
一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加绍子(面卤),味道也是鲜美无比!一根面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是一律品不出味道的!这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到,所以民间一直流传着”不吃一根面,枉到黄龙溪“的说法!
在2011年举行的第八届中国国际美食节小吃争霸赛上,黄龙溪古镇的“一根面”力挫群雄、技压群芳,在来自全世界的美食高手中脱颖而出,一举夺魁,荣获第八届中国国际美食节小吃争霸赛总冠军!
2012年3月14日,黄龙溪一根面在众多古镇美食评选中当选“中国天府古镇美食”排名优先。
2012年9月举行的第九届中国国际美食旅游节民间美食评比大赛,黄龙溪古镇的“一根面”经过海选、初赛、复赛、总决赛,最终获得本届很高奖项“金辣椒奖”并获得价值万元的纯金打造的金辣椒奖杯。
黄龙溪一根面加盟支持
1、品牌形象支持
加盟黄龙溪一根面,合作期内无偿提供“黄龙溪一根面”商标使用权,享受强势传媒引发的强大品牌市场效应;VI形象识别统一设计,店内布局统一规划。
2、整店输出支持
黄龙溪一根面拥有多年加盟经验,能够很好为加盟商提供很好的加盟支持,保障加盟商能够顺利开业,成功盈利。
3、免费培训支持
总部拥有强大的培训支持体系,每年都会根据实际要求,为加盟店提供不同形式,多样的专业培训服务,以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、市场运营支持
提供全年节假日店铺促销方案,创意与盈利同步,不仅可以提高当地黄龙溪一根面品牌知名度,更有助于提高产品销量和盈利水平。
5、跟踪服务支持
公司拥有专业庞大的国内外知名专家组成的顾问团队,会随时帮助加盟商提供顾问指导,解决加盟商的一切难题。

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一根面

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